Depuis le 1er octobre 2025, date à laquelle de nombreux producteurs laitiers danois ont commencé à incorporer l’additif synthétique Bovaer (contenant du 3-nitrooxypropanol) dans l’alimentation de leurs vaches, des rapports alarmants ont été publiés concernant des animaux souffrant de crampes d’estomac, de fièvres, de fausses couches, de chutes drastiques de la production laitière, d’effondrements soudains et, dans certains cas, de la nécessité d’être euthanasiés.
De notre coopérateur Substack : Sonia Elijah enquête
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Dans la vidéo choquante ci-dessous, l’agricultrice danoise Rene Lillehjælper explique comment son mari conduit leur tracteur « ambulance pour vaches » – transportant encore une autre vache effondrée de leur ferme laitière – à cause du « poison Bovaer ».
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Présenté comme un réducteur de méthane « respectueux du climat », ce produit, fabriqué par le géant helvético-néerlandais DSM-Firmenich, est devenu une obligation légale pour les producteurs laitiers danois, qui doivent l’ajouter à l’alimentation de leurs animaux pendant 80 jours ou donner à leurs vaches un supplément de graisse tout au long de l’année.
Notamment, les éleveurs qui ont fait l’expérience de retirer le Bovaer ont vu leurs troupeaux se rétablir rapidement, mais les symptômes sont réapparus lors de la réintroduction du produit. Pourtant, malgré ces signaux d’alarme, les autorités insistent pour aller de l’avant, avec une enquête qui n’en est qu’à ses débuts.
Ces rapports s’appuient sur les préoccupations que j’ai exposées dans mon enquête de novembre 2024 sur les essais d’Arla au Royaume-Uni, où les études de tolérance de l’EFSA ont mis en évidence des problèmes tels que la réduction de la consommation d’aliments, la diminution du poids des organes (y compris les ovaires et le cœur) et l’altération des niveaux d’enzymes chez les vaches soumises à des doses élevées – mais ces effets ont finalement été classés comme « non nocifs » par les régulateurs.
L’ACTU : un additif alimentaire réducteur de méthane testé dans les fermes laitières d’Arla
28. NOVEMBRE 2024
Le 26 novembre, Arla Foods Ltd. a annoncé via les médias sociaux sa collaboration avec de grands supermarchés britanniques tels que Tesco, Aldi et Morrisons pour tester Bovaer, un additif pour l’alimentation animale, visant à réduire le méthane …
Les conclusions de mon analyse du rapport d’évaluation de la sécurité, préparé par la Food Standards Agency (FSA) et la Food Standards Scotland (FSS) du Royaume-Uni et examiné par le groupe conjoint d’experts sur l’alimentation animale et les additifs alimentaires (AFFAJEG) et le comité consultatif de l’alimentation animale (ACAF), sont encore plus troublantes.
Elle indique : En ce qui concerne les études de sécurité pour le consommateur, une étude de cancérogénicité de deux ans sur des rats Wistar a montré que « des tumeurs de cellules mésenchymateuses ont été signalées chez 4 des 49 femelles à la dose maximale de 300 mg/kg pc/jour de 3-NOP administrée par voie orale ». Sur la base de ces résultats, le rapport d’étude original a conclu qu’il existait des preuves de cancérogénicité chez les rats femelles ».
L’AFFAJEG ayant noté un risque d’hyperplasie des cellules mésenchymateuses et de tumeurs bénignes à des doses élevées mais, ne citant aucune tumeur maligne ou génotoxicité, a conclu que l’additif n’était pas cancérogène aux taux d’incorporation recommandés.
L’ACAF a également déclaré que l’additif « peut être considéré comme sûr pour les consommateurs ». Pourtant, cette conclusion est apparemment contredite par la déclaration suivante :« L’additif doit être considéré comme corrosif pour les yeux, irritant pour la peau et potentiellement nocif par inhalation.
Par ailleurs, une lettre de la FDA datée de mai 2024 et adressée à Elanco US, Inc (qui a conclu un accord avec DSM-Firmenich pour commercialiser le Bovaer) indiquait ce qui suit : « Sur la base d’un examen de vos données et des caractéristiques de votre produit, la FDA n’a pas de questions à ce stade quant à savoir si Bovaer® 10 atteindra l’effet escompté et devrait présenter un faible risque pour les humains ou les animaux dans les conditions d’utilisation prévues. »
Ironiquement, la lettre de la FDA contenait en pièce jointe l’avertissement suivant :
Il convient de noter que Bovaer a passé l’examen de la FDA en moins de 12 mois, ce qui est beaucoup plus court que la norme industrielle.
Kjartan Poulsen, président de l’Association nationale des producteurs laitiers danois, a reçu de nombreux appels d’agriculteurs inquiets. « Beaucoup de gens nous appellent pour nous dire qu’ils sont mécontents de ce qui se passe dans leurs troupeaux », a-t-il déclaré à TV 2.
Il a qualifié ces problèmes récurrents d’inhabituels et demande instamment que soient signalées les fausses couches suspectées d’être liées au Bovaer. M. Poulsen a souligné que toute atteinte aux animaux compromettait l’objectif de l’additif : « Celui-ci devrait avoir un effet sur le climat – et si les vaches en meurent ou si elles produisent moins de lait, l’effet est amoindri ». Il demande au ministre de l’agriculture Jacob Jensen de faire une pause temporaire et aux agriculteurs de cesser d’utiliser l’additif si des problèmes de bien-être se posent.
Approuvé par la Commission européenne en 2022 sur la base des évaluations de l’EFSA, le Bovaer a été jugé sûr pour les vaches, les consommateurs et l’environnement, avec des allégations de réduction du méthane allant jusqu’à 30-45 %.
Cependant, les expériences sur le terrain diffèrent. Les rapports du Jyllands-Posten et de TV 2 décrivent une baisse de la production laitière liée à des fausses couches et à des effondrements, certaines vaches se rétablissant grâce à un traitement, d’autres devant être euthanasiées.
Les premières rumeurs émanant d’agriculteurs danois faisaient état de fièvres, de diarrhées, de mammites et même de décès de vaches attribués au Bovaer. Un producteur a perdu six animaux en moins d’un mois. Les critiques qualifient cette pratique de « cruauté envers les animaux », en particulier dans le cadre de l’utilisation obligatoire pour les exploitations de plus de 50 vaches.
L’administration vétérinaire et alimentaire danoise prend acte de ces rapports et a demandé à l’université d’Aarhus d’analyser les données réelles, les premières conclusions étant attendues après le nouvel an 2025-26.
L’ironie de la situation est flagrante : un produit censé « sauver la planète » en réduisant le méthane est nocif pour les troupeaux de vaches laitières, réduisant la productivité et suscitant des craintes de contamination de la chaîne alimentaire, malgré l’assurance qu’il « se décompose entièrement » sans résidus.
Cependant, les vrais gagnants émergent clairement : DSM-Firmenich, qui profite de l’essor des ventes alimenté par les mandats et les subventions climatiques, ainsi que des investisseurs de premier plan comme BlackRock (qui détient ~3,3 %) et Vanguard, qui récoltent les fruits de cet effort acharné en faveur de l’objectif « net zéro ».
