En un cambio fundamental, la Administración Veterinaria y Alimentaria de Dinamarca ha publicado nuevas directrices: Los ganaderos pueden suspender inmediatamente la administración de Bovaer si «sospechan» que plantea riesgos para la salud del rebaño. Tras el anuncio danés, el importante ensayo realizado en el Reino Unido con Bovaer en 30 granjas de Arla Foods ha finalizado abruptamente por motivos sanitarios.
Del Substack de nuestro cooperador: Sonia Elijah Investiga, 09 de noviembre de 2025
El mandato se resquebraja: Luz verde a la exclusión voluntaria de los agricultores
El 5 de noviembre de 2025, la Fødevarestyrelsen (Administración Danesa de Veterinaria y Alimentación) emitió un comunicado de prensa y una guía de acompañamiento en la que aclaraba que los ganaderos (concretamente el gestor del rebaño, o besætningsansvarlige) podían eximir inmediatamente a vacas individuales o a rebaños enteros del uso obligatorio de Bovaer si sospechaban que estaba causando o agravando problemas de salud, dando prioridad al bienestar animal según la normativa vigente.
Las explotaciones con más de 50 vacas están obligadas a utilizar el aditivo sintético Bovaer (que contiene 3-nitrooxipropanol), desarrollado por DSM-Firmenich. Si las explotaciones no lo cumplen, se enfrentan a fuertes multas.
Bovaer contraataque: las vacas danesas colapsan por el aditivo reductor del metano obligatorio
SONIA ELIJAH 3. NOV.
Las directrices hacen hincapié en que las exenciones se aplican a los casos de trastornos metabólicos relacionados con la alimentación (por ejemplo, hígado graso, fiebre puerperal o problemas de rumen) y requieren documentación mediante una «tro- og loveerklæring» (declaración de buena fe) en LandbrugsInfo, recomendándose la consulta veterinaria para los casos graves. No se aplicarán multas por estas pausas basadas en el bienestar, aunque los ganaderos deberán seguir cumpliendo los objetivos de reducción de metano mediante alternativas como el aumento de la grasa de los piensos. De este modo, se da «luz verde» a la exclusión voluntaria por motivos de bienestar.
Surgieron informes de que los productores lácteos daneses habían paralizado unilateralmente la administración de Bovaer, acusando al gobierno de «envenenar» el ganado para cumplir los objetivos climáticos.
En un artículo publicado el 3 de noviembre de 2025 en LandbrugsAvisen (el principal periódico agrícola de Dinamarca), se citaba al veterinario Torben Bennedsgaard, de BoviCura (un servicio de asesoramiento especializado en sanidad bovina estrechamente vinculado a los productores lácteos daneses). Afirmaba: «Todos los demás ganaderos tienen problemas con Bovaer».
«Bovaer es una solución probada, eficaz y segura»
Un portavoz de DSM-Firmenich, la empresa que desarrolló Bovaer, declaró a Agriland que «el bienestar animal es nuestra máxima prioridad». Y añadió: «Bovaer es una solución probada, eficaz y segura, utilizada con éxito desde hace más de tres años por miles de ganaderos en más de 25 países».
Efecto dominó en el Reino Unido: Se interrumpe bruscamente el ensayo de Arla
El 7 de noviembre, la BBC informó de que el importante ensayo realizado en el Reino Unido con Bovaer en 30 granjas de Arla Foods había concluido antes de lo previsto debido a la «preocupación por la salud de las vacas», haciéndose eco de los informes daneses. La BBC afirmaba: Bovaer es ahora objeto de una investigación en Dinamarca después de que los ganaderos plantearan nuevas preocupaciones, pero el fabricante DSM-Firmenich afirmó que el aditivo era «probado, eficaz y seguro»».
Arla, que suministra a grandes minoristas como Tesco y Aldi, está estudiando los datos antes de decidir si amplía su implantación. El ensayo pretendía reducir el metano en un 30%, pero fue criticado por la falta de transparencia sobre el impacto en los animales.
Jannik Elmegaard, de la Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria, declaró a la BBC: «Eran muy conscientes de que algunos propietarios de rebaños habían informado de que sus animales mostraban signos de enfermedad tras haber sido alimentados con Bovaer», pero «no estaba claro cuántas vacas estaban afectadas».
El año pasado informé sobre el ensayo de Arla en el Reino Unido y, al examinar varios informes de evaluación de la seguridad de Bovaer, descubrí varias conclusiones y anomalías preocupantes.
NOTICIA: Prueban un aditivo alimentario reductor del metano en granjas lecheras de Arla
SONIA ELIJAH 28. NOVIEMBRE 2024
El 26 de noviembre, Arla Foods Ltd. anunció a través de las redes sociales su colaboración con grandes supermercados británicos como Tesco, Aldi y Morrisons para probar Bovaer, un aditivo para piensos …
En una refutación pública, Frank Mitloehner, catedrático de Ciencia Animal de la UC Davis y director del Centro Clarify para la Investigación de la Fermentación Entérica, publicó en X » Hogwash!», desmintiendo las afirmaciones virales de problemas de salud de las vacas relacionadas con Bovaer en Dinamarca y destacando la investigación en curso de su laboratorio y los datos de uso generalizado en Estados Unidos.
La luz verde en Dinamarca no es una mera victoria: es una admisión condenatoria de que el nuevo pienso del emperador tiene agujeros lo bastante grandes como para que escape por ellos toda una manada.
Mientras Arla se lame las heridas y DSM-Firmenich se reafirma en su «seguridad demostrada», comienza el verdadero juicio: ¿podrán los defensores del clima soportar la ciencia cuando ésta les devuelva el golpe?
